리조또만들기,토마토리조또(해산물)너두 쉽게 만들 수 있다구!

친구들 하위~♬

오늘은 집에서 만드는 리조또 만들기 시작해볼거라구!

레시피는 집에서 해 먹을 수 있으면서 최대한 밖에서 사 먹는 갬성(?)이 나게 만들어 볼 거니까 집에서 뒹굴기만 하지 말고

한 끼 만들어서 호로록 해보자구!

그럼 출발~!

토마토리조또

재료친구~

두두부님은 해산물로 만들었지만 집에 해산물이 없으면

야채만 넣어도 되고 고기가 있으면 고기 넣으면 되니까

취향에 맞게 골라보자구!

여기에 필수 재료는 마늘, 바질(없으면 마른 바질로)

육수재료(해산물은 조개류, 육류는 치킨스탁이나 비프 스탁), 올리브 오일, 버터

야채는 냉장고 열어서 있는 거 꺼내서 촵촵~~!쳐주라구!

육수를내보자~

두두부님은 바지락이 있어서 바지락으로 육수를 낼거라구!

다른 걸로 하고 싶은 친구들은  치킨스탁 300g! 그것도 귀찮다!!

그러면 그냥 뜨거운 물(300g)에 치킨파우더 2스푼 넣고 풀어주라구~

퉤투리퉤토~

거품이 올라오면 거품을 다 걷어내 주고

치킨파우더 2스푼을 넣고 불을 끄면 육수 준비 끝!

쒜낏쒜낏~

올리브유를 한 숟가락 부어주고 버터를 밥숟가락 반 정도 퍼서 넣어주고~야채와 마늘을 넣고 볶아주자구!

나머지재료투하!

야채가 다 볶아졌으면 밥과 육수 200g을 넣어주자구!

(라면 끓일 때 물 넣는 거에 반만 넣는다고 생각하고 넣으면 쉽다구!?)

밥은 찬밥이 좋고 찬밥이 없다면 집에서 굴러다니는 햇반 하나 뜯어서 투하!ㅋㅋㅋ

토메로소스~

중 약불로 졸이다 육수가 밥에 다 졸여져서 육수가 바닥에 안 보이면

시중에 파는 토마토소스나 직접 만든 토마토소스를 밥숟가락으로

2번만 퍼서 넣고 잘 저어주자고!

토마토소스 만드는 법은 아래 링크에서 확인!

https://dudubu.tistory.com/31

토마토퓨레로 토마토페이스트만드는법 쉽게 만들어서 맛있게 먹어보자구!(토마토스튜,리조또,스파게티)

자여기서 포인트!!

토마토소스를 넣고 잘 섞어주고 후추를 취향껏 넣어주고

남은 육수 100g을 넣고 한번 더 조려주면 끝!

그럼 밥이 먹기 좋은 정도로 잘 익으니까 다 익은 후에 간을 한번 보고 간을 좀 더 더할지 말지 정하고 마무리!

시간은 처음 육수 넣고 끓일 때 3~4분 두 번째는 2분 정도 걸리니까 배고프다구 대충 때려 넣고 먹으면 안돼유!!

자 이제 먹어보자구!

다되면 그릇에 담아서 바질과 파마산 치즈를 솔솔 뿌려서 마무으리~~

생쌀로 만드는 게 아니라 시간도 훨씬 단축되고 풍미도 챙긴 레시피니까 뒹굴이 하다 

배고프면 일어나서 부엌으로 달려가서 도전해보자구!!ㅋㅋㅋ