두부야 머좋아해? 부엉아 어디가고 싶어?

친구들 오늘은 지~인짜 맛있는 일본 카레 우동을 만들어 볼거예유! 손이 살짝 고생하겠지만 최대한 쉽게 커리 만드는 레시피 만들어 봤으니까 다 같이 만들어서 호로록 해보자구!~ 재료 소개를 해보겠다구! 카레우동 2인분 기준 우동면 - 2인분 마늘 - 가니쉬용 3개(팬에 기름 두르고 바짝 볶아서 올려주세유!) 에스앤비 카레 - 고형 카레 2 덩이(1/4개로 나눠서 있는 거에 2 덩이 넣으면 오께이!) 양파 - 큰 걸로 1개 설탕 - 1T(밥숟가락 기준) 혼다시 - 야매 버전 하고 싶은 친구들은 준비! 가쓰오 다시 - 1L( 만드는 법은 아래 링크 참고해서 한번 만들어 보자구!) https://dudubu.tistory.com/20 가쓰오다시(가다랑어포 육수) 샤브샤브 우동 쓰끼야끼.일식 국물 요리에 언제나 ..

친구들 오늘은 가쓰오 다시(가다랑어포)로 만드는 육수 만들기를 시작해 보게 쪄 유! 일식 국물이 들어가는 요리엔 어디에나 안 빠지고 꼭 들어가는 친구니까 잘 배워두면 활용법은 무궁무진!! 가장 기본이 되는 가쓰오 다시 육수 만들기 시작해보자구!! 물 1L 기준 물 - 1L 다시다 - 10g 가쓰오부시(가다랑어포) - 20g (이 친구는 비쌀수록 맛있다구!ㅋㅋㅋ) 재료 준비 끝!! (재료 사진을 찍어뒀는데 어디 갔는지 날아가 버렸다구ㅠ) 다시다는 흰색으로 묻은 부분을 치킨 타월로 살짝 닦아주고 물에 바로 넣으면 된다구! 여기서 포인트는 끓는 물에 넣는 게 아니라 찬물에 담가서 같이 끓여야 된다구. 정확히 말하면 끓여서 육수를 내는 게 아니라 우려내는 는 느낌으로 다시다를 우려야 제대로 된 다시 육수가 된다..

친구들 오늘은 토마토 계란 볶음! 토 계 볶 을 만들어 보게 쪄 유! 쉽고 간단하니까 집중하고 잘따라오라구!! 재료 소개 시간이라구! 방울토마토 - 10개 계란 - 4개 소금 - 한 꼬집 설탕 - 한 꼬집 후추 - 취향껏 맛간장 - 밥숟가락 기준 1/2T(만드는 법은 아래 링크를 눌러보자구! 만들기 귀찮은 친구는 연두 1/2T 넣어주라구!) https://dudubu.tistory.com/16 만능간장 레시피 맛간장 으로 오늘은 내가요리사라구! 친구들 오늘은 어디에나 어울리는 맛있는 만능간장! 맛간장을 만들어 볼거라구! 난이도가 살짝 있어서 영상 첨부 많이 해서 올렸으니까 잘 보면서 따라오라구! 재료를 소개해 보게따구! 간장 : 500cc 미림 : 100.. dudubu.tistory.com 계란은 볼에..

친구들 오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 오이김치 담그는 법! 공개해보게쪄유! 만들기 어렵지 않으니까 잘만 따라오라구! 가자 구구! 재료를 소개해 보겠다구! 오이 - 4개 찹쌀가루 - 10g 정수물 - 10g 고춧가루 - 4T(밥숟가락 기준) 양파 - 1개 다진 마늘 - 20g 앳젓 - 20cc(앳젓은 취향에 따라 조절하자구!) 매실청 - 20cc 맛간장 - 40cc(만드는 법은 링크 걸 어놀 테니까 시간 날 때 만들어보자구! 만약 만들기 귀찮다! 하면 진간장 20cc만 넣자구!) https://dudubu.tistory.com/16 만능간장 레시피 맛간장 으로 오늘은 내가요리사라구! 친구들 오늘은 어디에나 어울리는 맛있는 만능간장! 맛간장을 만들어 볼거라구! 난이도가 살짝 있어서 영상 첨..

친구들 오늘은 타마 미소를 만들어 보겠다구! 전완근이 두꺼워지는 소스!! 타마 미소 만들기 시작해보자구!ㅋㅋㅋ 재료를 소개해 보겠다구! 백된장 - 500g(시로코 시) - (시중에 파는 백된장을 쓰면 되는데 한국 된장처럼 알갱이가 있는 거 말고 없는 걸로 써야 된다구!) 계란 노른자 - 5개 요리술(정종) - 150cc(요리술이 따로 없으면 미림 200cc로 대체!) 미림 - 150cc 설탕 - 100g 재료 준비 끝이라구! 계란은 흰자를 걸러내고 노른자만 준비해주자구! 흰자는 버리면 아까우니까 킵! (부쳐먹어도 되고 전동 휘핑기가 있으면 믹싱 해서 채에 걸러내고 간해준 다음 찜기에 넣어서 계란찜으로도 먹을 수 있다구!자세한건 포스팅에 올려보겠다구!) 볼을 하나 준비해서 다 때려 넣고 잘 저어주라구! 된..

친구들 오늘은 어디에나 어울리는 맛있는 만능간장! 맛간장을 만들어 볼거라구! 난이도가 살짝 있어서 영상 첨부 많이 해서 올렸으니까 잘 보면서 따라오라구! 재료를 소개해 보게따구! 간장 : 500cc 미림 : 100cc 설탕 : 250g 마늘 : 10쪽 통 후추 : 20알 대파 : 2대 양파 : 큰 거 한 개 사과 : 1개 재료 준비 끝~! 먼저 간장, 미림, 물엿, 설탕, 통후추, 마늘 (마늘은 야채 구울 때 같이 구워도 된다구!구워서 넣으면 마늘향 때문에 끝에 살짝 마늘맛 이 나서 두두부님은 그냥 넣고 끓인다구!) 을 넣고 먼저 끓여주자구! 프라이팬 중에 대파, 양파를 넣고 구워주자구! 기름 넣으면 안 되유!! 촤아아~~ 겉면을 태운다는 느낌으로 계속 구워주라구!양파와 대파가 흐물흐물해지면 완성! 간장..

오늘 소개할 친구는 레고 브릭 헤즈 40369자유의 여신상이라구!! 레고코리아 공홈에서 팔길래 얼른 장바구니에 담아서 게또~!ㅋㅋㅋ 가격은 13,500원! 싼 가격에 귀요미를 겸비한 가성비(?) 좋은 친구라구!레고는 기분 탓이겠지만.. 비싼 제품이 많아서 먼가 엄청 싸 보이는 건 기분 탓일 거라구.. 크흠..ㅋㅋㅋ 어디에 있는지 친절한 설명하는 레고 친구!ㅋㅋ 봉지는 총 4봉 밑판 하나 설명서~이렇게 들어있다구!부품수는 93개! 평소에 그린색 계열은 좋아하지 않았는데 민트색이 너무 이쁘게 잘빠져서 잠시 만들다 말고 감상 중인 두두부님.. (영롱하구나.. 하앍..) 자!!~이제 봉지를 다 뜯어버리고 만들어 보자구!! 봉지 버릴 때 잘보라구!가끔 부품 하나가 안 보여서 쓰레기통에 있는 봉지 보면 있을 때가 ..

친구들 !! 오늘은 일식 냉샤브샤브를 만들어볼거예유! 쉽고 맛있으니까 잘따라오라구!! 자그럼~시작해보자구~! 돼지고기 200g 기준 간장 - 30g 미림 - 30g 식초 - 30g(쌀식초가 제일 맛있으니까 있으면 넣어보자구!) 돼지고기등심샤브샤브용 - 200g 오이 - 반개 참깨 - 한 꼬집 생강 - 1개 새싹 - 10g (마트에 무순이 없어서 새싹으로 대체했지만 무순이 더 잘 어울리니 있으면 넣어보자구!) 생와사비 - 좋아하는 만큼(?) 감자전분(100%) -감자 맛 전분 말고 꼭 100% 전분 쓰라구! 유자 폰즈 or유자청 - 있으면 꼭넣어주라구! 풍미가 틀려질거라구!! 사 온다는 게 깜박해서.. 못 넣었지만 넣어주면 진짜 핵 꿀맛! 보장!! 양은 밥숟가락으로 1/3스푼 넣어주라구! 재료 준비 끝~ ..